Sund(ere) jordbærkage...

Jaha, hvis man spiller sine kort rigtigt kan man sagtens spise kage på en fastedag. Denne kage i hvert fald: 

Det er en sund(ere) udgave af den klassiske jordbærkage. En mazarinvaffel, mørk chokolade, vaniljecreme, jordbær og 'gelé' = 344 kcal. Det giver plads i kalorieregnskabet til en god blandet salat også.

Du kan se selve opskriften og fremgangsmåden lige her.

Kcal-regnskab: 

25 g butter beans = 28 
50 g banan = 48 
30 g marcipan = 144
50 g æg = 72
10 g kokosfibermel = 32 

I alt: 324 kcal (162 kcal pr vaffel) - "Gratis": ½ dl vand, bagepulver og loppefrøskaller.

50 g flødeost = 125 
60 g skyr = 39 

I alt: 164 kcal (82 kcal pr kage) - "Gratis": vanilje, sødestof og citronskal. 

20 g mørk chokolade = 120 kcal (60 kcal pr kage) 

200 g jordbær = 80 kcal (40 kcal pr kage). 

I alt pr kage: 344 kcal. 

Jeg vælger ikke at regne 'geléen' med, da der er et lille tab af kcal til skåle og sprøjtepose. Man kan ikke få det hele med.
 

Spisedag 11...

I går var den mest sært sammensatte spisedag indtil videre. Ikke ret mange grøntsager, men masser af fedt, sprut og stivelse.

Morgenmad: En rest orecchiette med salvieflødesauce. Jeg skulle være ude af huset hele dagen og det skulle ikke gå til spilde.

Frokost: Fiskefrikadeller med kartoffelsalat, fennikelremoulade, rugbrød og SMØR på Cafe Drudenfuss.

Eftermiddag: 2 kugler is hos Ben & Jerry's på Store Torv.

Eftermiddag: Libanesisk øl, krydret med bla vild timian.

Eftermiddag: ½ pose chips.

Eftermiddag: ½ croissant.

Aften: Forskellige slags brød, pølse, skinke, oliventapanade og aïoli. Og 6 forskellige rødvine.

Aften: flødekysset sammenkogt ret med kartoffelmos. Og mere vin.

Nat: Gateau Marcel, cognac, rødvin og cava på Klassisk 65.

Spisedag 9...

En spisedag fuldstændig præget af Kvicklys mærkedag #nulputte hvor buræggene blev pillet ud af sortimentet.

Morgenmad: omelet af 2 æg, mælk, salt og peber + en kvist blomstrende oregano. 1 appelsin.

Frokost: 2 stk knækbrød med hjemmelavet æggesalat.

Eftermiddag: det stykke #nulputte kage med det halve # på.

Aftensmad: salat af grønne bønner, majs, rødløg, tomater og rød peber + olie/eddike. Hakkebøf og spejlæg.

Aften: M&M's med peanut og lakridskugler.

Status: 2 uger på 5:2 og et totalt vægttab på 4,9 kg.

Spisedag 5...

En spisedag hvor der blev gået til den med det usunde - med en smule dårlig samvittighed. 

Morgenmad: 2 stk knækbrød med skyr og ferskenmarmelade.

Frokost: 3 vietnamesiske forårsruller med tigerrejer.

Eftermiddag: Medalje fra Langenæs Bageri.

Og så var vi 2 der delte dem her også.

Aftensmad: chili con carne med skyr + salat med bønner, gulerødder og græskarkerner.

Aften: 14 M&M's med peanuts.