Farvel til 30 kg...

Wuhu, så er der røget 30 kg - på 7 måneder. Det er intet mindre end et mirakel!

Knipsede det her billede i aftes efter jeg kom hjem fra en fantastisk Winemakers dinner på Miró - beklager at det er lidt uskarpt....men det var jeg også da jeg tog det. Tænk at man kan spise og drikke som man lyster de dage man ikke faster - og tabe sig samtidigt? Jeg startede på 126,7 kg og vejer nu 96,5 kg - og har ca 21 kg tilbage at tabe.

Min søster tog det her billede af mig sidste sommer. Jeg må indrømme at jeg ikke kan huske at jeg så sådan ud - så meget fortrængte jeg min overvægt. Er simpelthen SÅ glad for at jeg opdagede 5:2 - som så er blevet til 4:3 for mig (til mit BMI er under 30 - så går jeg ned på 5:2 igen).

Sidder du derude og tænker "Hallo, det er da det jeg skal ha' gang i" - så læs min FAQ og start i dag!

Du er også mere end velkommen i min 5:2 gruppe på Facebook. Vi er i skrivende stund 2900+ fastefolk som støtter hinanden på vejen til at sundt vægttab - og nyder godt af alle de sidegevinster diæten kaster af sig.

Fast vel!

32. fastedag: 60 timers faste + status...

Fastedag 31 og 32 hang sammen og blev til hele 60 timer på 0 kcal. Og det var en rigtig god oplevelse at faste så længe. Og før du nu farer i tastaturet og skriver at det er USUNDT, så kan jeg forsikre dig om at det er helt ok at gøre det på den måde.

Fasten blev brudt med 2 æg og 100 g røget laks

Når man faster kommer kroppen i en tilstand der hedder ketose. Når kroppen har opbrugt alt det glukose den har til rådighed (dannet af de kulhydrater man har indtaget) går den over til at bruge fedt som omdannes til energi. Den tager simpelthen fedtvæv og omdanner det i leveren til ketonstoffer som hjernen så bruger som brændstof. Og så længe man drikker rigeligt med væske og har fedt at tage af er det helt ok at faste helt op til 72 timer.

Men det er vigtigt at understrege at det kun er noget man skal gøre hvis man ved hvad man gør. For nogen kan en langtidsfaste lægge kimen til en spiseforstyrrelse, så det er ikke noget alle bare skal kaste sig ud i. 

Jeg tester de forskellige fastemetoder for at samle erfaringer. 1:1 duede f.eks slet ikke for mig. Min krop gad overhovedet ikke faste hver anden dag. 4:3 er indtil nu det der virker bedst for mig. Så jeg forudser 2 sammenhængende dage + 1 enkelt ekstra dag om ugen. Det giver kroppen en helt fantastisk pause - og giver mig ro til at hvile mig. 

Og vægten?

Jeg tog det her billede i går. Den uge hvor jeg holdt pause fra fasten tog jeg næsten 3 kg på igen, men det meste var væske. Nu er det af igen og jeg har genoptaget det alm vægttab. Der er nu røget 16,5 kg siden d. 6/8 - fra 126,7 kg til 110,2 kg. Mit BMI er faldet fra 42,8 til 37,2. Og som ekstra bonus har jeg mere end halveret mit indtag af smertestillende medicin. 

Det er altså den perfekte livsstil for mig. Det at man ikke er på slankekur er simpelthen SÅ fantastisk. Fastedagene er en pause - og bliver nemmere og nemmere at komme igennem - og spisedagene giver fuldkommen frihed til at spise lige det jeg har lyst til og behov for. Tidligere forsøg på vægttab er gået i vasken pga de evindelige restriktioner. Jeg kan simpelthen ikke være en glad pige og samtidig undvære rødvin, SMØR, bøf og fyldte chokolader. Uden det bliver jeg en sur kost. Og så længe man spiser en god fornuftig basiskost er der også plads til at det sjove. Livskvalitet er kodeordet!

Hvor meget jeg har lyst til at tabe ved jeg faktisk ikke. Det er gået op for mig at det ikke er 'tynd' jeg vil være. Jeg vil være en rund, men sund, godte. Men nu for vi se, delmålet er et tal der kun er tocifret. Og så må jeg jo tage en revurdering når jeg engang når dertil. Og jeg har ikke travlt.... 

Fast vel!

28. fastedag og status på ADF...

Det var meningen at jeg ville køre ADF (alternating day fasting) i en testperiode på 14 dage - men har besluttet at stoppe her. Det har været spændende, men jeg syntes det er besværligt og ufleksibelt. Så nu går jeg tilbage til at 4:3 fra i morgen - og glæder mig til 2 spisedage i træk.

Til gengæld vil jeg så til at faste på færre kcal - det er faktisk nemmere end at spise en lille smule. "Dagens ret" i dag var f.eks et glas Herbamare Urteboullion (10 g) på blot 32 kcal og jeg må indrømme at jeg ikke trænger til andet. 

Det har været meget lærerigt med ADF. Nu har jeg for alvor lært kroppens signaler at kende. Og har lært hvad jeg på ingen måde skal spise dagen før en fastedag - og det var jo hver anden dag. Det betød at jeg stort set ikke kunne tåle hurtige kulhydrater af nogen art. 

Og vægten? Den første uge på ADF tabte jeg ikke så meget som 1 gram - men derefter er der røget lidt. 

Sådan ser jeg ud i dag, på dag 65 af 5:2 diæten. Du kan se billedet fra den 1. og den 24. dag lige her. Det totale vægttab, efter gårsdagens spisedag, er på 13,3 kg. Det kan ses, mærkes og føles. Jeg er bestemt på rette vej.....

Wee, og den 5:2 gruppe på Facebook som jeg oprettede for 14 dage siden har nu allerede over 700 medlemmer. Hvis du er klar til at springe på 5:2 og gerne vil være en del af en skøn støttegruppe, kan du melde dig ind lige her.

 

20. fastedag: roastbeef med grønt og skyrcreme...

Totalt i orden fastedag. Min kæreste var på besøg og vi fastede sammen. Jeg kører 4:3 i tiden og han kører 6:1 - men det passer med at vi kan faste sammen om søndagen. Den mulighed udnyttede jeg til at lave et rigtig lækkert måltid til os. Ingen morgenmad, men kl 13:30 fik vi hver en skål med 4 dl urtebouillon (35 kcal) og til aften blev det til denne lækre anretning:

Masser af sauterede grøntsager, proteinrig skyrcreme og rosastegt roastbeef = 340 kcal.

Roastbeef er dejligt magert kød med kun 120 kcal pr 100 g. Ikke meget mere end kylling. Du kan læse her på min anden blog hvordan man steger sådan en til perfektion.

Grøntsagerne var efter 'tøm køleskabet' modellen. Først squash, bladselleri, rød og gul peberfrugt, gulerod, rødløg og broccolistok som blev sauteret i 10 g olivenolie. Inden servering blev de sprødmøre grøntsager vendt med smuttede edamamebønner og mini-tomater. Det var 942 g grønt (og olie) = 630 kcal.

Skyrcremen er bare skyr fra Thise blendet med kruspersille og smagt til med lidt presset hvidløg + urtesalt. Jeg fik 60 g af den færdige creme og havde det været ren skyr ville det ha' indeholdt 36 kcal - men pga de øvrige ingredienser rundede jeg op til 40 kcal.

112 g  roastbeef, 60 g skyrcreme og 246 g grønt. Og det var næsten mere end jeg kunne spise. Min kæreste måtte jo få 100 kcal mere end mg, så han fik ekstra kød.

Kcal-regnskab:

Grøntsager:
10 g olivenolie = 89
142 g peberfrugt = 43
90 g rødløg = 42
209 g squash = 34
103 g bladselleri = 23
127 g gulerod = 46
60 g broccoli = 21
76 g tomat = 20
125 g edamamebønner = 177

I alt: 942 g = 630 kcal

630: 942 = 0,67 (pr 1 g) x 100 = 67 kcal pr 100 g

Totalt for måltidet:
112 g roastbeef = 135
60 g skyrcreme = 40
246 g grønt = 165

I alt: 340 kcal

Så dagens indtag endte for mit vedkomne på 375 kcal. Ikke spor tosset. Mit totale vægttab er nu på 10,6 kg. 5:2 er virkelig vejen frem for mig.