Varm kakao med æg og smør...

Her følger en variant af gårsdagens ægge-kaffe. Igen en varm drik som kræver en ja-hat. Men jeg syntes den er himmelsk, mættende fyldig - og en god måde at få både fedt op protein på en fastedag. Den er også yderst god på en spisedag hvis man har brug for ekstra kalorier for at nå sit TDEE (ved du ikke hvad det er kan du læse om det her i min 5:2 FAQ).

En fuldfed skummende kakao på 305 kcal. Stiller både lækkersult og fylder dejlig varmt i maven. Og bedst af alt: den er fuldkommen ketose-venlig, da den stort set ikke indeholder kulhydrater. Inspirationen har jeg fundet her hos Xenia.

Drikken bør laves af rigtig god kakao - her en øko/fairtrade variant fra Green & Black. Det er også vigtigt at vælge godt smør og (Gud forbyde det) ikke produkter som Kærgården og andre blandingsprodukter.. Det sundeste smør er det økologiske fra græsfodrede køer. Jeg sværger til det fra Thise. Vælg saltet eller usaltet efter lyst - men vid at det saltede fremhæver det lækre i kakaoen. Også her bruger man et æg og tag den endelig ud fra køl i god til så det får stuetemperatur.

Jeg valgte at tilsætte 2 tsk Suvida til at søde med. Og må sige at jeg her kiggede på de 30 g smør og var lidt bekymret for om jeg kunne drikke så fed en drik.

Jeg blendede først smør, æg og kakao sammen til en cremet masse - og blendede 3 dl kogende vand i. Og så blev der smagt til med Suvida.

En færdige drik som jeg straks slubrede jeg grådigt i mig. Nøj, den var endnu bedre end den med kaffe.

Kcal-regnskab:

5 g kakao = 21
30 g smør = 222
34 g (1 lille) æg = 62

I alt: 305 kcal - "Gratis": vand og suvida.

Spisedag 9...

En spisedag fuldstændig præget af Kvicklys mærkedag #nulputte hvor buræggene blev pillet ud af sortimentet.

Morgenmad: omelet af 2 æg, mælk, salt og peber + en kvist blomstrende oregano. 1 appelsin.

Frokost: 2 stk knækbrød med hjemmelavet æggesalat.

Eftermiddag: det stykke #nulputte kage med det halve # på.

Aftensmad: salat af grønne bønner, majs, rødløg, tomater og rød peber + olie/eddike. Hakkebøf og spejlæg.

Aften: M&M's med peanut og lakridskugler.

Status: 2 uger på 5:2 og et totalt vægttab på 4,9 kg.

Spisedag 6...

I dag brød jeg fasten kl 11 efter en rigtig god nattesøvn.

Morgenmad: 2 stk knækbrød med skyr og ferskenmarmelade.

Frokost: sandwich med laks og en økologisk grape-sodavand.

Sandwichen havde fyld af vildtfanget laks, rødløg, små gule tomater og dild. Det gode brædenældebrød var smurt med en creme rørt af skyr, mayonnaise og sennep.

Eftermiddag: ½ raw chokoladebar (20 g).

Aftensmad: karbonade med bønnefritter, dild-dip og rå blomkålssalat.

Aften: 1½ glas rødvin og 2 små stykker mørk chokolade.