mandag den 26. januar 2015

Kødsauce med zoodles og hytteost...

Nogle fastedag er det rart med noget varmt og nemt at spise. Med en kødsauce i fryseren kan der hurtigt komme mad på bordet. Denne gang er det en kødsauce med linser og soltørrede tomater jeg har gang i.

Dropper man den 'dyre' pasta og erstatter med nudler lavet af squash, kan man få sådan en stor portion her for bare 379 kcal.

Kødsaucen var nylavet. Resten bliver pakket ned i portioner af ca 200 g til dage hvor det skal være nemt.

Og så til mine zoodles. Ordet er en sammentrækning af zucchini og noodles - altså nudler lavet af squash. Dem kan man lave på mange måder f.eks med en julienneskræller, eller med en skarp kniv og lidt tålmodighed. Hvis man ikke er typen der går ned på udstyr (*host*), kan man investere i sådan en spiral-maskine som den her. Den koster 100-250 kr alt efter forhandler og er ALLE pengene værd. Jeg har allerede brugt min ca 100% mere end jeg forventede da jeg købte den. Den forvandler en squash til nudler på et øjeblik.


For at få lidt ekstra smovs til retten, valgte jeg at bruge hytteost. Det giver både protein og lidt fedt.


Kødsauce (250 g), zoodles (200 g) og hytteost (100 g).


Saucen kan sagtens serveres på de rå zoodles. Varmen vil blødgøre dem en smule.


Der toppes op med hytteost. Og så er der mad. Jeg kan dog godt lige lide at give hele herligheden 1 minut i mikroen, så hytteosten begynder at smelte.


Det er ikke smuk mad - men det smager vildt godt, og det er jo det vigtigste.

Kcal-Regnskab:

250 g kødsauce med linser = 245
200 g squash = 32
100 g hytteost = 102

I alt: 379 kcal.

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar